La bodega Juan Martínez Martín Niño, una de las dos únicas bodegas que sigue comercializando uvas realizadas unicamente con uva tintilla de la localidad ha sacado al mercado un nuevo producto. Se trata de un vinagre realizado con una pequeña aportación de este vino lo que le da un punto ligeramente dulce, cercano a los vinagres al Pedro Ximénez que tanto éxito tienen ahora en el mercado.

La creación de este vinagre se enmarca dentro del programa llavado a cabo por esta bodega de renovar la imagen de sus productos y la creación de otros nuevos como este.